אומן לחימה, מורה ומייסד אומנות הלחימה Wu Wei Gung Fu.

ג'ו סי קאולס, נולד בארה"ב ב-20 לחודש ינואר 1928, לאנסיל לייל קאולס וג'סיקה אוולין ביילי בסיאטל, הוא הצעיר מבין אחיו לייל קנת', אלן לי, אודרי ג'ון. 

​

לאחר שירות של כמה שנים בצבא ארה"ב, החל להתאמן בג'ודו בסיאטל. בשנת 1959 סמוך למועד הגעתו ברוס לי לארה"ב החל להתאמן תחתיו וללמוד את רזי  הוינג צ'אן גונג פו.

בהמשך החל ללמד את האומנות לחימה שלמד מברוס לי וליצור לתוכה טכניקות מקשת רחבה של אומנויות לחימה שונות, כגון: אגרוף מערבי, ג'יו ג'יטסו יפני, אייקידו, אגרוף תאילנדי וקאלי אסקרימה.

כך יצר ג'ו-סי קאולס אומנות לחימה כוללת להתגוננות ברחוב, אומנות לחימה שהיא MMA - לחימה משולבת (לא לזירה) להתגוננות ברחוב הכוללת סטרייקינג, בריחים, הטלות, לחימה בקרקע ועם נשק רק: סכין ומקלות.

​

אומנות הלחימה Wu Wei Gung Fu נוסדה באופן רשמי בשנת 1971 בדאלאס ארה"ב.

גו-סי קאולס תלמידו של ברוס לי וחבר של אומני לחימה בולטים, כגון: טאקי קימורה, דן אינסנטו ו-ואלי ג'יי.

​

בשנת 2006 פרש ג'ו-סי קאולס מראשות השיטה והוריש אותה לסיג'ו אייל קורן, בראשה הוא עומד עד היום.

​

בשנת 2014 (23 לפברואר) הלך פרופסור ג'וזף קאולס לעולמו והוא בן 86.
 

תארים:

• בשנת 1974 קיבל אות הוקרה מהאחים ברוקס על תרומתו היוצאת דופן ל Bushikan Jiu Jitsu Ryu.

• בשנת 1978 קיבל הכרה כשודאי (מייסד וראש שיטת לחימה) מאלברט צ'רץ', והעניק לו חברות בקמישין קאי העולמי.

• בשנת 1984  מונה לדירקטור בחוף המערבי של אגודת החגורות השחורות בארה"ב ע"י סוק רוברט מרפי, מייסד וראש הארגון.

• בשנת 1985 קיבל דרגת גודאן מטוני אנסי סוק דאי בקמישין ריו.

• בשנת 1988 מונה לחבר בדריקטוריון של אגודת הגיט קון דו.

​